Домашний лимонад
Домашний лимонад, приготовленный из ароматных лимонов – это вкусный, натуральный напиток. хорошо утоляет жажду и обладает приятным вкусом. Он гораздо вкуснее и полезнее любых покупных напитков. Приятный кисловатый вкус лимонада тонизирует организм в летнюю жару, наполняя его энергией и придавая бодрости. В жаркий летний полдень так приятно достать бутылку с этим напитком из холодильника, наполнить им стакан и насладиться его освежающим вкусом.
Существует несколько вариантов приготовления этого напитка. В некоторые разновидности домашнего лимонада добавляют различные экзотические фрукты (лаймы, апельсины и пр.), пряные травы и некоторые другие ингредиенты.
Готовить домашний лимонад несложно. Залогом вкусного лимонада является правильный баланс сахара и сока лимонов. Сироп, как правило, готовят с термической обработкой – это дает возможность высвободить содержащиеся в цедре лимонов эфирные масла, чтобы обогатить ими напиток.
Польза домашнего лимонада
Современный рынок наполнен некачественной питьевой продукцией, поэтому многие люди переходят на напитки домашнего приготовления. Напиток, приготовленный из натуральных ингредиентов в домашних условиях, безусловно, несет пользу для организма. Лимонад – наиболее полезный из таких напитков, ведь сырьем для его приготовления служат лимоны, чрезвычайно богатые витамином С.
Самым полезным ингредиентом лимона является его цедра, которую мы обычно просто срезаем и выбрасываем. А ведь цедра лимонов является мощным антибактериальным средством, помогающим быстро вылечить горло от гнойной ангины. Добавив в домашний лимонад несколько щепоток измельченной до порошкообразного состояния цедры, вы наделите напиток антибактериальными свойствами.
Мякоть лимонов оказывает благотворное влияние на сосуды и сердце. В ней содержится много цитрина – витамина P, необходимого для профилактики тромбоза. Этот витамин укрепляет кости, защищает их от ломкости, повышает эластичность сосудов и капилляров. Народная медицина использует лимон в качестве омолаживающего средства. Употребление домашнего лимонада позволяет защитить от свободных радикалов организм, вывести из него токсины. Употребляют домашний лимонад также для профилактики онкозаболеваний.
Польза от лимонада:
- Быстро утоляет жажду, препятствует обезвоживанию.
- Обеспечивает нормализацию водно-солевого баланса в организме, наполняет энергией и силой.
- Устраняет нарушения обменных процессов.
- Препятствует отложению холестерина в сосудах и появлению бляшек на их стенках.
- Улучшает память, обеспечивает повышение работоспособности и улучшение мозговой деятельности.
- Ускоряет метаболизм, поэтому позволяет слегка сбросить вес, не придерживая при этом жесткой диеты (содержание сахара в напитке, используемом для похудения, должно быть минимальным).
Употребление домашнего лимонада полезно людям, которые страдают:
- авитаминозом;
- анемией;
- мочекаменной болезнью;
- сердечно-сосудистыми заболеваниями;
- цингой;
- атеросклерозом;
- пониженной кислотностью;
- частыми вирусными и простудными заболеваниями;
- ревматизмом.
Польза для детей
Домашний лимонад является натуральным укрепляющим и антимикробным средством. Эти свойства данного напитка позволяют использовать его для профилактики, а также лечения простудных заболеваний. Если ваш малыш подвержен простудам, готовьте для него вкусный домашний лимонад – при его регулярном употреблении эта проблема перестанет быть актуальной для вас. Кроме этого, систематическое употребление домашнего лимонада является профилактикой анемии и авитаминоза у детей.
Как правильно употреблять лимонад
Главная опасность употребления домашнего лимонада состоит в том, что этот напиток большинство людей пьют холодным, даже ледяным. Организм в жару испытывает повышенный стресс. Если вы добавите к этому еще и употребление ледяного напитка, ваша иммунная система может дать сбой. Чтобы не допустить этого, старайтесь употреблять этот напиток слегка охлажденным, но не ледяным. Пейте его не чаще, чем дважды в день, употребляя за один прием не более одного стакана.
Противопоказания
Несмотря на то, что домашний лимонад – кладезь натуральных витаминов и микроэлементов, имеется ряд противопоказаний к его употреблению. Этот напиток не рекомендуется употреблять людям, страдающим:
- аллергией на цитрусовые;
- сахарным диабетом;
- повышенной кислотностью желудка;
- заболеваниями ЖКТ, печени и почек.
Несколько рецептов лимонада из лимонов
- Классический лимонад из лимонов
- 300 мг лимонного сока;
- полстакана сахара;
- 1,2 литра воды;
- листья мяты, кусочки лимона;
- лед.
- Домашний лимонад
- 250 мл лимонного сока;
- один стакан сахара;
- два литра газированной воды;
- полтора литра негазированной воды.
- Мятный лимонад
Мелко нарезанные листья мяты поместить в чашку большого объема. С лимонов снять цедру, варить ее пять минут на слабом огне, после чего процедить, добавить лимонный сок, сахар и залить получившейся смесью нарезанную мяту. Оставить на пару часов, затем разлить в стаканы, добавить в них измельченный пищевой лед, после чего украсить листьями мяты и ломтиками лимона и подать на стол.
- Имбирный лимонад
Напиток, приготовленный по этому рецепту, полезен людям, имеющим лишний вес или низкий иммунитет. При его регулярном употреблении улучшается метаболизм, нормализуется состав крови, снимается напряжение. Кроме этого, он отлично утоляет жажду в знойные летние дни. Для его приготовления нужно взять:
- лимонный сок, приготовленный из семи лимонов;
- апельсиновый сок, приготовленный из четырех апельсинов;
- четверть стакана тертого имбиря;
- стакан сахара;
- шесть стаканов воды.
- Лимонад из замороженных лимонов.
Для приготовления напитка можно использовать и замороженные лимоны. Вкус этого фрукта при заморозке изменяется. Его кожица теряет на холоде свою горечь, приобретая более насыщенный вкус.
Для приготовления напитка несколько замороженных лимонов натереть вместе с цедрой, залить двумя литрами кипяченой воды. Поставить настаиваться в течение восьми часов, после чего хорошенько процедить и добавить стакан сахара.
