Индийская специя кардамон — для вкуса, тонуса и детокса
Кардамон — полезная индийская пряность, которую добавляют в тушеные овощи, рис, каши, травяные чаи, всевозможную выпечку и сладости. Специя обладает очень интенсивным, приятным, немного смолистым ароматом. Во вкусе кардамона присутствуют нотки цитруса и эвкалипта.
Как многие восточные пряности, кардамон улучшает пищеварение, повышает тонус и иммунитет организма. Он используется при сниженном аппетите, несварении, болезнях сердца, головных болях. Кардамон обладает противоопухолевыми, антисептическими, противовоспалительными свойствами. Благодаря этому хорошо помогает при астме, бронхите, интоксикации организма, воспалительных процессах в ЖКТ и органах мочеполовой системы.
Специя производится из высушенных плодов Кардамона настоящего. Это многолетнее растение распространено в Индии, на Цейлоне и ряде других теплых стран. На Востоке кардамон традиционно добавляют в тонизирующие чаи. В Древней Греции эта пряность считалась настоящей панацеей от старости, бессилия и огромного количества болезней.
Экстракт кардамона от бренда Holy Lama содержит только натуральные ингредиенты: очищенные и отжатые семена растения, а также натуральный эмульгатор из оливкового масла. 1 капля экстракта — это содержимое примерно 4-х стручков растения. В нем отсутствуют сторонние синтетические добавки, глютен, ГМО, химические ароматизоры или консерванты. Продукт показан для вегетарианского питания.
Полезные свойства кардамона
В традиционной индийской медицине кардамон используется почти 3 тысячи лет. Его считают одной из самых изысканных и утонченных специй. Кардамоном ароматизируют печенье, коврижки, рулеты, кофейные торты, творожные пасты. Он отлично сочетается с мускатным орехом, фенхелем, корицей, перцем и другими специями.
Помимо сладостей кардамон добавляют в рыбные супы, запеканки, кисели, овощное рагу, паштеты и, конечно, кофе. Он отлично оттеняет вкус домашних наливок. В Индии эту пряность вместе с шафраном и миндалем используют для приготовления прохладительного молочнокислого напитка «ласси». Она также является обязательным ингредиентом таких пряных смесей, как Карри, Гарам-масала и пр.
Лечебные свойства кардамона заключаются в следующем:
- активизация работы ЖКТ, устранение вздутия, несварения;
- уничтожение бактериально-вирусной инфекции при простуде, гриппе, бронхите;
- стимуляция откашливания мокроты;
- улучшение состояния больных бронхиальной астмой;
- активизация работы мозга, лечение депрессивных состояний;
- нормализация лимфотока, устранение отеков, вывод лишней жидкости из организма;
- поддержание работы сердца и проводимости сосудов;
- детокс организма при отравлениях (в том числе алкогольной интоксикации);
- устранение головных, менструальных, суставных болей.
Благодаря высокому содержанию эфирных масел и алколоидных соединений кардамон эффективно устраняет воспаление. В нем также присутствуют антиоксиданты, способствующие обновлению клеток и препятствующие возникновению патологических мутаций в тканях. Кардамон активизирует метаболизм, способствует снижению веса и омоложению всех систем.
Эту специю также применяют как мощное тонизирующее средство. Ее добавляют в кофе для повышения уровня бодрости и энергии. Кардамон нейтрализует неприятный запах и инфекцию во рту, устраняет изжогу, расслабляет нервы, способствует повышению настроения. Действует он и как афродизиак: улучшает кровоснабжение половых органов, повышает либидо и физическую выносливость.
Особенности экстракта кардамона
Экстракт кардамона — это концентрированный продукт, который с успехом заменит сушеную пряность. Он более экономно расходуется. 1–2 капель продукта достаточно для приготовления блюда на 4–5 человек. При этом вы получаете натуральный аромат и вкус, богатый оттенками и питательными веществами живого растения.
Еще одна особенность средства заключается в его масляной основе. Полезные свойства сухой смеси усиливаются оливковым маслом, которое способствует сохранности продукта и лучшей усвояемости его полезных соединений. В отличие от сухой смеси экстракт можно добавлять в массажные масла, косметику для ухода за кожей и волосами.
Состав экстракта
Продукт содержит натуральные семена кардамона и эмульгаторы оливкового масла. Пряность изобилует такими соединениями, полезными для здоровья:
- Жирные масла. Нормализуют метаболические процессы. Ускоряют вывод плохого холестерина. Укрепляюще действуют на стенки сосудов. Повышают активность мозга, препятствуя развитию возрастных дегенеративных изменений в его структуре. Улучшают состояние кожи и волос. Способствуют сохранению молодости.
- Эфирные масла. Обладают выраженной противомикробной активностью. Снимают воспаление. Ускоряют заживление тканей. Оказывают положительное воздействие на нервную систему: снимают напряжение, устраняют негативные последствия стресса, повышают настроение, улучшают нейронное сообщение.
- Витамины В1–В3. Защищают сосуды от вредного воздействия холестерина и глюкозы. Участвуют в десятках метаболических процессов. Витамин В1 регулирует нейронное сообщение, способствует сохранению хорошей памяти. При его острой нехватке возникает затуманенность сознания, головокружение, дрожание конечностей, повышается риск инфаркта. Витамины В2 и В3 важны для нормального клеточного обновления. Они повышают усвоение железа и производство гемоглобина. Витамины группы В непосредственно отвечают за иммунитет, поэтому необходимы каждому.
- Минералы: цинк, железо, магний, кальций и др. Улучшают состав крови и питание клеток. Способствуют укреплению костной ткани, снижают травматизацию при высоких нагрузках на костно-мышечный аппарат. Повышают густоту волос, нормализуют работу сальных желез.
- Терпинилацетат. Фенольное органическое соединение. Обладает противоопухолевым действием. Благодаря этому кардамон рекомендуется употреблять в качестве профилактики раковых заболеваний.
- Терпеновые соединения. Обладают антисептическим эффектом. Ускоряют вывод мокроты и отхаркивание при ОРВИ, астме, туберкулезе.
Показания к применению
Пряность рекомендуется использовать при таких показаниях:
- инфекции во рту, легких, половых путях, кишечнике;
- сниженная моторика кишечника, несварение, изжога, метеоризм;
- синдром хронической усталости, сниженный тонус организма;
- боли и отечность при ПМС;
- снижение потенции, либидо;
- общий упадок сил;
- нехватка витаминов В1–В3;
- неврозы разного рода, депрессия;
- иммунодефицитные состояния.
Кардамон хорошо удаляет слизь, поэтому его особенно рекомендуется использовать при астме, простуде, инфекции в бронхах. Он отлично тонизирует, поэтому будет полезен людям, испытывающим большие физические и психоэмоциональные нагрузки, страдающие от анемии, болезней сердца или сосудов.
Абсолютно всем пряность пригодится для улучшения вкуса любимых блюд. Применяйте его, если не хотите испытывать проблем с пищеварением, мечтаете похудеть, быть бодрым и жизнерадостным. Массаж с применением экстракта кардамона сделает кожу упругой, чистой, бархатной.
Способ применения экстракта
По капле экстракта добавляйте в напитки, сладости, овощные, мясные и рыбные блюда, соусы, массажные масла, крем для тела, шампунь.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость, аллергия на пряность.
|
Объем |
5 мл (что соответствует примерно 150 каплям жидкого продукта) |
|
Производитель |
Holy Lama, Индия |
|
Срок годности |
3 года |
Экстракт кардамона купить онлайн по умеренной цене
Интернет-магазин предлагает оригинальный экстракт, поставляемый непосредственно из Индии. Доступные цены и высокое качество всей продукции сайта «Русские корни» гарантируются. Доставка производится почтой в любой населенный пункт РФ. В Москве, ближнем Подмосковье товары доставляют курьеры.
Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.
