Кофе из желудей

Кофе из желудей — природный комплекс витаминов вместо зависимости от кофеина

Заваривание кофейных зерен — не единственный способ приготовить бодрящий кофе. Из желудей получается не менее вкусный напиток. Плоды дуба дают приятный аромат и привкус, которые напоминают традиционный. При этом удивляют уникальными карамельно-ореховыми нотками.

Главное преимущество кофе из желудей — колоссальная польза. Питательная ценность этого целебного напитка в несколько раз выше, чем у обычного кофе. В составе ряд веществ, которые благоприятно влияют на самочувствие, настроение и здоровье, оказывают мощную поддержу организма в любом возрасте. Плюс желудевого кофе и в отсутствии строгих ограничений относительно применения. Этот 100% экологически чистый напиток не содержит кофеина, поэтому не противопоказан детям, кормящим, беременным и даже людям, страдающим повышенным давлением.

Полезные свойства желудей

На протяжении тысячелетий желуди играли определенную роль в рационе человека, благодаря своим полезным свойствам. Славянские народы с древних времен наделяли дуб магической силой и использовали плоды в народной медицине. Дерево олицетворяло мужскую силу, мощь, долголетие, выносливость и бессмертие, поэтому желуди широко применяли в различных рецептах для приготовления целебных отваров и настоев. Считалось, что плоды способны избавить от множества недугов, в том числе и от неизлечимых болезней.

После многочисленных исследований было обнаружено, что желуди действительно богаты различными витаминами, минералами и другими полезными веществами. Плоды дуба — концентрированный источник энергии. В 100 граммах желудей содержится 308,1 ккал. Это также отличный источник углеводов, пищевых волокон и полезных жиров, поэтому желудевый напиток дает чувство сытости и хорошо снимает приступы голода. Это объясняет использование желудевого кофе при похудении, когда напиток включают в ежедневный рацион для подавления аппетита.

БЖУ на 100 грамм продукта:

• Белки — 4,54 г.
• Жиры — 2,73 г.
• Углеводы — 8,31 г.

Состав продукта

• Витаминный комплекс. Желудевый кофе является хорошим источником витамина A, C и E, которые считаются полезными для здоровья глаз, кожи, иммунной системы, улучшения функций мозга.
• Минералы. В составе напитка кальций и калий, которые способствуют укреплению костей, мышц и помогают бороться с высоким кровяным давлением.
• Антиоксиданты. В составе плодов дуба обнаружено более 60 полезных растительных соединений. Ресвератрол, катехины, кверцетин, галловая кислота — это мощные природные антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений и связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, в том числе и такими как более низкий риск развития сердечных заболеваний, рака, сахарного диабета. Кверцетин помогает снять спазмы, действует как диуретик.

Показания к применению:

• Гипергликемия;
• Повышенный холестерин;
• Высокий уровень тревожности;
• Болевой синдром;
• Астма;
• Бронхит;
• Кашель;
• Заболевания мочеполовой системы;
• Проблемы с ЖКТ;
• Кровоточивость десен.

Производство кофе из желудей

Желуди содержат танин, который придает плодам горький привкус, поэтому важно соблюдать все правила, чтобы порошок сохранил полезные свойства и при этом не придавал напитку горечи. Сбор производится в экологически чистых регионах. Для приготовления нужны зрелые плоды, которые собирают с дерева в определенное время — в сентябре-октябре. Опавшие желуди не используют, так как в большинстве случаев они характеризуются наличием пустот и чревоточин.

Признак качественного плода — отсутствие темных пятен и повреждений, однородная скорлупа. Обработка желудей проходит в несколько этапов. Плоды промывают, высушивают и прокаливают в хорошо разогретой духовке около 10 минут. В результате прогревания желуди раскрываются, скорлупа легко снимается. Далее очищенные плоды необходимо высушить — в духовом шкафу или пищевом дегидраторе. Затем необходимо удалить шелуху и обжарить до готовности. Обработанные желуди измельчают в кофемолке.

Процесс изготовления порошка, который проходит полностью вручную на каждом этапе, довольно долгий, поэтому проще купить кофе из желудей в готовом виде.«Сила дуба» — это 100 % натуральный напиток.

Инструкция по приготовлению

Приготовление кофе из желудей простое и не занимает много времени. Классических способов заваривания всего два. Для 1 порции напитка необходимо взять 150 мл воды и 1 ч. ложку порошка. Сахар, сливки, молоко, мускатный орех, корицу и другие пряности добавляют по вкусу.

Способы приготовления:

1. Залить кипятком и настоять 5 минут.
2. Довести до кипения на огне в турке, настоять 2-3 минуты.

Полезные и вкусные рецепты кофе из желудей

С цикорием. Сухую смесь цикория и кофе смешивают в равных пропорциях и заваривают в турке обычным способом.

С ячменем, овсом и медом. Ячменные зерна и овес промыть, залить водой на 48 часов, затем просушить, обжарить и измельчить в кофемолке. Для приготовления понадобится 2 ч. ложки полученного порошка и 3 ч. ложки сухой смеси кофе из желудей. Залить кипятком и варить в турке 5 минут. Добавить мед натуральный по вкусу.

С пряностями. Для приготовления понадобится кардамон, ваниль, гвоздика, корица или другие любимые специи, которые сделают вкус кофе из желудей более насыщенным.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.

Мнение специалистов и отзывы

Врачи рекомендуют умеренное употребление кофе из желудей — не более 5 чашек в день. Отмечается положительное воздействие напитка на организм в стрессовых ситуациях, при бронхите, астме, кашле и многих других заболеваниях.

Отзывы о кофе из желудей подтверждают пользу употребления напитка. Пациенты отмечают улучшение самочувствия при бронхолегочных заболеваниях, сильном кашле. Многие высоко оценивают этот продукт как кофезаменитель. В ситуациях, когда употребление традиционного напитка не рекомендуется из-за повышенного давления, кофе из желудей становится настоящим спасением.

Как купить кофе из желудей "Сила дуба" в Москве

Предлагаем купить желудевый кофе любым удобным способом: оформите заказ в нашем интернет-магазине или заберите товар в ближайшей фито-аптеке «Русские корни». Доставка заказов-онлайн производится курьерами по Москве и Подмосковью. Во все другие регионы России полезные напитки и другие товары, заказанные онлайн, отправляем Почтой России и службами доставки — СДЭК, Boxberry.

Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.

Смотрите так же:

• Климатрикс для облегчения симптомов менопаузы
• Экстракт астрагала при воспалении ЖКТ и сердечной недостаточности