Ягоды «Годжи» – «капсулы здоровья», подаренные природой
Лекарство от тысячи болезней, капсулы здоровья, ягоды бессмертия– так на протяжении многих веков в китайской народной медицине называли плоды дерезы обыкновенной - годжи. Это многолетний густой кустарник семейства пасленовых, который используют для формирования живой изгороди или декорирования садов. Из тонких вытянутых ветвей изготавливают обыкновенные метлы, а красные с розоватым оттенком ягоды служат средством для лечения и восстановления организма.
Разностороннее терапевтическое действие плодов годжи объясняется их богатым ценными веществами составом. В этих, на первый взгляд, невзрачных ягодах содержится:
- 19 аминокислот,
- комплекс из 21 минерального компонента,
- большое количество витаминов групп В и С,
- антиоксиданты и полисахариды.
Особое внимание диетологов привлекло наличие в ягодах четырех полисахаридов, которые вместе не встречаются ни в одном другом продукте. Именно этому природному органическому комплексу приписывают восстанавливающее и омолаживающее действие, доказанное официальной медициной.
Полезные свойства
Дереза обыкновенная широко распространена практически во всех уголках планеты. При этом максимальный лечебный эффект можно получить лишь от плодов кустарника, растущего на своей исторической родине – в Китае. К потребителю ягоды чаще всего поставляются в высушенном виде и напоминают обыкновенный изюм красноватого цвета. Процесс сушки должен выполняться исключительно естественным способом, без использования нагрева.
Регулярное употребление плодов Годжи оказывает положительное воздействие на:
- Пищеварительную систему:
- восстанавливается и ускоряется обмен веществ,
- активизируется выработка ферментов,
- нормализуется отвод желчи,
- стимулируется липидный обмен (процесс жиросжигания),
- снижается аппетит и появляется чувство насыщения.
- Сердечно-сосудистую и кровеносную систему:
- нормализуется артериальное давление,
- снижается концентрация холестерина и сахара в крови,
- устраняются симптомы анемии,
- активизируется вывод токсинов.
- Нервную систему:
- Гормональный фон:
- для женщин: процесс перестройки организма при менопаузе проходит более гладко, усиливается сексуальное влечение,
- для мужчин: восстанавливается потенция, усиливается желание и обостряются ощущения во время интимной близости.
Ягоды этого дикорастущего кустарника оказывают омолаживающий эффект, улучшая состояние кожи. В клеточной структуре дермы ускоряется синтез простейших белков, отвечающих за обновление тканей. Морщины на лице становятся менее глубокими, а цвет кожи приобретает здоровый розовый оттенок. Высушенные ягоды способны сохранять целебные свойства в полной мере на протяжении двух лет. Затем их эффективность заметно снижается.
Плоды годжи окружены массой легенд и мифов, многие из которых далеки от действительности. В то же время эффективность этих ягод в борьбе с лишним весом доказана многочисленными медицинскими исследованиями. Чтобы отделить реальную пользу от выдумок и рекламных трюков, следует сконцентрировать внимание на двух основных моментах:
- Эффект жиросжигания. Невзрачные ягоды, похожие на изюм странного цвета, являются рекордсменами по содержанию антиоксидантов. При регулярном употреблении плодов годжи эти вещества становятся катализатором распада липидных клеток. Результатом процесса становится высвобождение большого количества энергии, источником которого при других условиях являются углеводы. Таким образом, ягоды годжи нельзя считать чудодейственным средством, самостоятельно решающим проблемы лишнего веса. Но они способны в разы повысить эффективность физических нагрузок и сбалансированного питания, направленных на активное жиросжигание.
- Страховка для организма. При строгом соблюдении диеты и активной физической нагрузке организм может испытывать дефицит полезных веществ, витаминов и аминокислот. Для восполнения запасов используют ягоды годжи. Благодаря высокой пищевой ценности и относительно низкой калорийности, дневная норма плодов (20-30 штук) способна насытить организм в условиях нехватки нутриентов, не замедляя при этом процесс жиросжигания.
На протяжение многих веков использования плодов дерезы в лечебных целях они обзавелись целым списком наименований и эпитетов. Их называли «счастливыми ягодами», а их сок – «супружеским вином» за благотворное влияние на потенцию.
Активные вещества, содержащиеся в плодах, нормализуют гормональный фон в мужском организме, что позволяет устранить признаки полового бессилия даже у пожилых людей.
На Востоке сок плодов и высушенные ягоды добавляются в различные блюда, которые подают в ресторанах во время романтических встреч. Через достаточно непродолжительный промежуток времени их компоненты начинают действовать, ускоряя синтез тестостерона и улучшая кровообращение. Не даром известная китайская пословица утверждает, что не стоит есть ягоды годжи в тысячах километров от дома.
Способ применения
Существует масса вариантов употребления плодов годжи отдельно и в качестве добавок к основному рациону.
Свежие и высушенные ягоды
Свежие ягоды не рекомендуется употреблять в пищу из-за опасности возникновения симптомов отравления (диарея, тошнота). В то же время высушенные плоды при ежедневной дозировке в 20-30 штук абсолютно безопасны и полезны для здоровья. Их можно разжевывать как обычный изюм или запивать водой. Чтобы твердые ягоды слегка размякли, их следует на несколько минут опустить в воду.
Отвар
Дневную дозу ягод годжи можно заварить в горячей воде (температура не должна превышать 90 градусов). После получасового настаивания отвар выпить вприкуску с сухофруктами или медом. Оставшиеся на дне распаренные ягоды следует обязательно съесть. Этот метод употребления особенно полезен для больных гастритом и людей в возрасте.
Пищевая добавка
Высушенные плоды дерезы не только полезны, но и могут придать изысканности многим блюдам и напиткам:
- Злаковый завтрак. Горсть ягод можно добавлять в порцию овсяной и любой другой каши, сухих смесей.
- Мясные блюда и гарниры. На Востоке высушенные плоды добавляют в плов, блюда из баранины и птицы.
- Салат. Небольшими кубиками нарезать 2 яблока средних размеров. Смешать их с чищенными грецкими орехами (3 стакана) и ягодами годжи (3 ст. л.). По вкусу добавить семечки подсолнуха и кедровые орешки. Подавать салат можно без заправки или с добавлением столовой ложки кефира (нежирного йогурта).
- Коктейль. В блендер загрузить очищенный киви (2 шт.), очищенный апельсин (1 шт.), ягоды годжи (1,5 ст. л.), листья мяты и залить грейпфрутовым соком. Тщательно смешать и при желании добавить кубики льда.
При первом употреблении ягод годжи следует снизить обычную дозировку в 2-3 раза. Убедившись в отсутствии признаков индивидуальной непереносимости и аллергических реакций, можно переходить на полноценный прием.
Противопоказания
При употреблении плодов годжи в лечебных и профилактических целях следует придерживаться указанной дозировки и наблюдать за изменениями в самочувствии. Ограничить или прекратить прием следует:
- Людям с низкой свертываемостью крови. Компоненты плодов способствуют разжижению крови, что может привести к кровотечениям.
- В период беременности и кормления. Употребление может вызвать вздутие живота у мамы и ребенка.
- При повышении артериального давления. Ягоды могут ослабить действие сосудорасширяющих препаратов.
- В вечернее время. Употребление перед сном может вызвать гиперреактивность и, как следствие, бессонницу.
- При возникновении болевых ощущений и тяжести в животе стоит снизить дозировку или принимать ягоды натощак.
- При индивидуальной непереносимости и аллергической реакции.
Как выбрать ягоды
Большая популярность годжи стала причиной массовой продажи подделок. Иногда вместо целительных плодов покупатель получает высушенный барбарис, клюкву или даже шиповник. Отличить оригинал от подделки можно несколькими способами:
- Для большего сходства с ягодами годжи подделку часто подкрашивают. Стоит потереть в руках несколько штук и проверить, не осталась ли на ладонях краска.
- Размер плодов дерезы колеблется от 1 до 1,5 см, если ягоды больше или меньше этого диапазона – велика вероятность подделки.
- Каждая ягода должна содержать не менее 10 мелких желтых семечек.
- Высушенные плоды годжи имеют небольшую плотность и всплывут, если их высыпать в воду.
Важно также обращать внимание на дату и способ сушки. Плоды, высушенные в печи или хранящиеся более 2 лет, не будут иметь ожидаемых лечебных свойств.
Как заказать и купить ягоды годжи?
Приобрести натуральные высушенные ягоды годжи можно в интернет-магазине «Русские корни». Оригинальная продукция пересылается по почте в любые уголки РФ, а для жителей Москвы и Подмосковья есть возможность заказать курьерскую доставку. Кроме того, купить лечебные плоды можно в сети фито-аптек «Русские корни».
