Филе веганского лосося, 500 г

Филе веганского лосося — это растительный продукт, созданный для разнообразия вегетарианского и постного рациона. Имеет плотную текстуру, напоминающую рыбное филе, и характерный вкус с лёгкими нотками копчения. Продукт подходит для жарки, запекания и приготовления на гриле. Не содержит мяса, рыбы и ингредиентов животного происхождения.

Общее описание продукта

Филе веганского лосося представляет собой продукт на основе сейтана — мясоподобного продукта из пшеничного белка. Сейтан получается путём промывания теста, в результате чего удаляется большая часть крахмала, а концентрация белка (глютена) повышается. Это придаёт продукту мягкую губчатую консистенцию и мясоподобную структуру. Продукт дополнен маринадом с натуральными специями и красителями.

Особенности сырья

Для производства используется сейтан (вода очищенная, овсяная мука, пшеничный белок), а также маринад на основе подсолнечного масла, соевого белка (не ГМО) и специй (тмин, перец чёрный, паприка сладкая, майоран, кардамон, овощи сушёные, томатный порошок). Красители натуральные: «паприка» и «свекольный».

Вкус, аромат и текстура

Филе имеет плотную, слоистую текстуру, напоминающую рыбное филе. Вкус — насыщенный, с лёгкими нотками копчения и специй. Аромат — аппетитный, с оттенками томата и пряностей. Продукт хорошо держит форму при жарке и запекании.

Состав

Сейтан (вода очищенная, овсяная мука, пшеничный белок), маринад (масло подсолнечное рафинированное, ароматизатор веганский «Лосось», соевый белок (не ГМО), специи (тмин, перец чёрный, паприка сладкая, майоран, кардамон, овощи сушёные, томатный порошок), декстроза, дрожжевой экстракт, регулятор кислотности — лимонная кислота, красители натуральные «Паприка», «Свекольный», трегалоза, соль, каррагинан (экстракт морских водорослей).

Пищевая ценность на 100 г продукта

• белки — 17 г;
• жиры — 6 г;
• углеводы — 3 г;
• энергетическая ценность — 135 ккал.

Способы употребления

• для жарки на сковороде;
• для запекания в духовке;
• для приготовления на гриле;
• для добавления в салаты и боулы;
• в качестве самостоятельного блюда.

Преимущества продукта

• растительный состав на основе сейтана;
• подходит для поста и вегетарианского питания;
• содержит 17 г белка на 100 г;
• с натуральными специями и красителями;
• не содержит мяса, рыбы и холестерина;
• плотная текстура, напоминающая рыбное филе;
• упаковка 500 г.

Условия хранения

Хранить при температуре 4 ± 2 °C. Срок годности — 45 дней с даты изготовления, указанной на упаковке.