Амарант цельнозерновой, 600 г. Питательная крупа без глютена для здорового питания и энергии!

Амарант — древняя злаковая культура, которую называют «пищей будущего». Его семена содержат уникальный баланс белка, клетчатки, витаминов и минералов. Амарантовая крупа не содержит глютен, богата скваленом и имеет низкий гликемический индекс. Это идеальный выбор для тех, кто заботится о своём здоровье, следит за весом или придерживается безглютеновой диеты.

Почему амарант выбирают во всём мире

• Высокое содержание белка — до 16–18%, включая все незаменимые аминокислоты (особенно лизин, которого мало в других крупах). Подходит для вегетарианцев, спортсменов и людей с повышенной потребностью в белке;
• Не содержит глютен — безопасен для людей с целиакией или чувствительностью к клейковине;
• Богат клетчаткой — улучшает пищеварение, способствует нормализации работы кишечника, помогает выводить токсины и снижать уровень холестерина;
• Источник полезных жиров — содержит сквален (мощный антиоксидант), который поддерживает иммунитет, замедляет процессы старения и улучшает состояние кожи, а также омега-3 и омега-6 в оптимальном соотношении;
• Много витаминов и минералов — кальций, магний, железо, фосфор (укрепляют кости, улучшают кроветворение), витамины группы В, Е, D (поддерживают нервную систему, иммунитет и обмен веществ);
• Низкий гликемический индекс (ГИ ≈ 25) — не вызывает резких скачков сахара в крови, полезен при диабете и для контроля веса;
• Антиоксидантные свойства — защищает клетки от окислительного стресса.

Активные компоненты

В составе амарантовой крупы — уникальный комплекс природных веществ:

• Белок (14 г на 100 г) — содержит 20 аминокислот, включая все 9 незаменимых. Особенно ценен лизин, который редко встречается в других злаках;
• Сквален — мощный антиоксидант, который насыщает клетки кислородом, поддерживает иммунитет и замедляет старение;
• Омега-3, омега-6, омега-9 — полиненасыщенные жирные кислоты для здоровья сердца, сосудов и мозга;
• Клетчатка (12 г на 100 г) — улучшает перистальтику кишечника, выводит токсины и создаёт чувство сытости;
• Витамины группы В, Е, А — поддерживают нервную систему, красоту кожи и волос, зрение и иммунитет;
• Минералы — магний (для сердца и нервов), цинк (иммунитет и кожа), железо (гемоглобин и энергия), кальций (кости и зубы).

Экспертное обоснование

Амарант — одна из немногих зерновых культур, содержащих полный профиль незаменимых аминокислот. Обычно растительные белки неполноценны, но амарант — исключение. Его белок по качеству сопоставим с молочным. Кроме того, амарант содержит сквален — вещество, которое ранее находили только в печени глубоководных акул. Сквален насыщает ткани кислородом и обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Низкий гликемический индекс (25) делает амарант безопасным для диабетиков и людей, следящих за весом. А отсутствие глютена расширяет его аудиторию.

Для кого предназначен

• Для тех, кто придерживается здорового и сбалансированного питания;
• Для людей с непереносимостью глютена (целиакия, чувствительность к клейковине);
• Для вегетарианцев и веганов как источник полноценного белка;
• Для спортсменов и людей с высокими физическими нагрузками;
• Для тех, кто хочет контролировать вес (низкий ГИ, много клетчатки);
• Для людей с диабетом 2-го типа (для контроля уровня сахара);
• Для тех, кто заботится о здоровье кишечника и иммунитете;
• Для всей семьи как полезный гарнир или основа для каш, супов, салатов.

Способ применения

Важно: амарант требует предварительного замачивания и термической обработки.

Пошаговый рецепт приготовления:

• Промойте крупу под холодной водой;
• Залейте водой в соотношении 1:2 и оставьте на 24 часа (можно на ночь);
• Слейте воду, залейте свежей водой в соотношении 1:2;
• Варите на медленном огне под крышкой 35–40 минут;
• Слейте остатки воды, промойте готовую крупу холодной водой.

Амарант можно использовать для приготовления каш, гарниров, супов, салатов, котлет, запеканок и выпечки.

Состав

Крупа амарантовая цельнозерновая — 100%. Без добавок, консервантов и искусственных ингредиентов.

Особенности состава

Главное отличие амаранта от других круп — сочетание полноценного белка (со всеми незаменимыми аминокислотами), сквалена и низкого гликемического индекса. В пшенице, рисе или гречке нет такого набора. Сквален встречается крайне редко в растительных продуктах, но именно он даёт амаранту мощные антиоксидантные свойства и способность насыщать клетки кислородом. Клетчатки в амаранте почти вдвое больше, чем в гречке (12 г против 7 г на 100 г). Это делает его чемпионом по очищению кишечника и созданию длительного чувства сытости.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость продукта.

Купить крупу амарантовую

Купить товар вы можете в фирменной сети наших фитоаптек "Русские корни", заказать через сайт интернет-магазина или в приложении для телефона. Заказы из интернет-магазина доставляем курьером по Москве и Московской области. По регионам — Почтой России, СДЭК, Boxberry, 5Post.

Пищевой продукт. Не является лекарственным средством и БАД. Вся информация носит ознакомительный характер.