Масло ГХИ топлёное с чесноком и укропом, 200 г

Масло ГХИ с чесноком и укропом — топлёное масло для жарки и ароматных блюд

Масло ГХИ с чесноком и укропом — это натуральное топлёное масло, изготовленное из отборного фермерского сливочного масла путём длительного томления и очистки. В процессе производства из масла удаляются вода, молочные белки, лактоза и казеин. В результате получается чистый золотистый жир с мягким ореховым вкусом и насыщенным ароматом чеснока и укропа. Благодаря высокой температуре дыма (около 250 °C) масло ГХИ идеально подходит для жарки, тушения и запекания, не окисляясь и не выделяя вредных веществ при нагреве. Продукт не содержит лактозы, казеина и подходит для безглютенового питания. Объём — 200 г.

Общее описание продукта

Масло ГХИ (ги) — это разновидность очищенного топлёного масла, традиционно используемого в кулинарии Индии и Азии. Продукт производится путём медленного нагревания сливочного масла, в ходе которого испаряется влага, а молочные твёрдые примеси оседают и удаляются. В результате получается прозрачное, ароматное масло с длительным сроком хранения. Добавление свежего чеснока и укропа придаёт маслу яркий пряный аромат, который раскрывается при нагревании и обогащает вкус готовых блюд.

Особенности сырья

Для производства используется отборное сливочное масло от фермерских хозяйств, которое не содержит искусственных добавок. Масло топится в строгом соответствии с технологическим регламентом. Чеснок и укроп, добавляемые в готовое масло, проходят тщательную сушку и очистку, чтобы сохранить свой природный аромат. Продукт имеет сертификаты соответствия, включая Халяль.

Вкус, аромат и текстура

Масло имеет мягкий, слегка ореховый вкус с ярко выраженными нотками чеснока и укропа, а также нежным пряным послевкусием. Аромат — тёплый, сливочный, с насыщенными травянистыми и чесночными оттенками. Текстура при комнатной температуре плотная, но пластичная, при нагревании становится жидкой и прозрачной. В расплавленном состоянии масло имеет золотисто-янтарный цвет, характерный для качественного ГХИ.

Пищевая ценность и особенности состава

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 899 ккал. Пищевая ценность: белки — 0 г, жиры — 99 г, углеводы — 0,6 г. В составе присутствуют насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, включая линолевую кислоту (Омега-3). Масло является источником витаминов A, D, E, B3, а также минералов — кальция, натрия и калия. Продукт не содержит лактозы и казеина (молочный белок удалён в процессе перетопки), что делает его подходящим для людей с непереносимостью молочных белков.

Способы употребления

• для жарки, тушения и запекания мяса, рыбы и овощей;
• для приготовления плова, карри и блюд индийской кухни;
• для смазывания сковородок и противней;
• в качестве заправки для каш и гарниров;
• для ароматизации выпечки и хлеба.

Преимущества продукта

• натуральное топлёное масло без искусственных добавок;
• не содержит лактозы и казеина;
• высокая точка дыма — идеально для жарки без выделения вредных веществ;
• обогащён ароматом натурального чеснока и укропа;
• содержит витамины A, D, E, B3 и Омега-3 жирные кислоты;
• длительный срок хранения благодаря очищенному составу;
• стеклянная упаковка 200 г.

Состав

Масло ГХИ, чеснок, укроп.

Условия хранения

Хранить в сухом, защищённом от света месте. До вскрытия при температуре не выше +20°C — не более 12 месяцев; при температуре +4°C — не более 24 месяцев. После вскрытия хранить при температуре +10°C не более 6 месяцев. Срок годности указан на упаковке.