Семена кунжута с давних времен ценились за отменные вкусовые качества и пользу. В кунжутных семечках содержится огромное количество минералов, витаминов, благодаря чему их используют для восстановления после перенесенных тяжелых болезней, в том числе дистрофии, а также для общей бодрости организма.
Эта древняя специя сейчас чаще всего применяется именно в качестве вкусовой добавки в кондитерские и хлебобулочные изделия, она придает неповторимый, очень насыщенный ореховый вкус и аромат выпечке и может входить в состав различных паст, десертов, соусов. Но также кунжут часто используется в народной медицине и диетологии, благодаря чему удается избавиться от многих заболеваний, проблем с обменом веществ.
Семена кунжута белого рекомендуется употреблять при:
Кунжут оказывает следующее воздействие на организм человека:
противовоспалительное;
антиоксидантное. Белый кунжут эффективно блокирует действие свободных радикалов, тем самым снижая риск хронических заболеваний и предупреждая преждевременное старение;
нормализует кислотность желудка;
понижает уровень холестерина в крови;
улучшает эластичность мышечной ткани;
облегчает дыхание при легочных заболеваниях.
Кунжут – масленичная культура, в его семенах содержится около 60% натуральных растительных жиров, в состав которых входят такие кислоты:
Также в кунжутных семечках содержатся следующие вещества:
В кулинарии
Максимальная польза от употребления кунжута в пищу возможна в том случае, если его семена тщательно измельчать. Семечки кунжута настолько мелкие, что их достаточно трудно пережевать, поэтому из этого продукта рекомендуется готовить следующие вкусные и полезные блюда: пастилу, халву, конфеты, пасту, пр. Очень вкусное получается смузи из кунжутных семечек, для этого их просто добавляют в фрукты и перемалывают на блендере.
В диетологии
Кунжут нормализует липидно-жировой обмен, предупреждает образованию бляшек на внутренних стенках сосудов, улучшает состав крови.
Лучше всего принимать в пищу сырые семена, так как при термической переработке большое количество полезных элементов и витаминов улетучивается. В день необходимо съедать 25 - 30 г кунжута.
В народной медицине
При мастите и суставных заболеваниях к больному месту прикладывают компресс из измельченных семян кунжута, перемешанных с растительным маслом и оставить на несколько часов.
Индивидуальная непереносимость.
Объем: 85 г.
Срок годности: 2 года.
Производитель: Русские Корни.
Купить семена белого кунжута можно в фирменной сети наших фитоаптек «Русские корни» или заказать через интернет-магазин. Заказы из интернет-магазина доставляем курьером по Москве и Московской области. По регионам – Почтой России, СДЭК, Boxberry, 5Post.
Внимание! Все публикуемые на нашем сайте материалы защищены авторским правом. При повторной публикации указание авторства и ссылка на первоисточник обязательны.