Сосиски растительные Копченые, 500 г

Сосиски вегетарианские копченые «Вего»

Общее описание продукта

Вегетарианские копченые сосиски «Вего» — растительный продукт на основе пшеничного и соевого белков с насыщенным пряным вкусом. Особый характер сосискам придает сочетание черного перца, кориандра, гвоздики, чили и тмина, дополненное сушеными овощами и дрожжевым экстрактом.

В 100 г продукта содержится 21 г белка. Сосиски подойдут для завтраков и быстрых перекусов, хот-догов, горячих закусок и подачи с различными гарнирами. Выразительные специи позволяют сочетать их как со свежими овощами и зеленью, так и с горчицей, томатными и другими соусами.

Особенности сырья

Пшеничный белок является основным белковым компонентом продукта и помогает сформировать характерную структуру растительных сосисок.

Соевый белок дополняет белковую основу. Согласно предоставленной информации, используется соевый белок не ГМО.

Кокосовое рафинированное масло является жировым компонентом рецептуры, добавляет продукту насыщенность и участвует в формировании его консистенции.

Картофельный крахмал используется для получения необходимой плотности и структуры сосисок.

Сушеные овощи дополняют растительную основу и добавляют свои оттенки вкуса.

Дрожжевой экстракт используется как усилитель вкуса. Он делает вкус более насыщенным и выразительным, добавляя характерные бульонные оттенки.

Черный перец придает сосискам знакомую перечную пикантность, а чили добавляет более яркую острую нотку.

Кориандр и тмин создают теплые пряные оттенки и делают аромат продукта более выразительным.

Гвоздика дополняет сочетание специй теплой и насыщенной пряной ноткой.

Каррагинан — загуститель из морских водорослей, используемый для формирования необходимой структуры продукта.

Паприка, свекольный и красный рисовый красители используются в качестве натуральных красителей.

Производство

Сосиски «Вего» изготовлены на растительной основе из пшеничного и соевого белков с добавлением кокосового масла. Картофельный крахмал и каррагинан участвуют в формировании структуры продукта.

Вкусовой характер сосисок создается сочетанием сушеных овощей, дрожжевого экстракта и экстрактов специй — черного перца, кориандра, гвоздики, чили и тмина. Более подробные сведения о технологии копчения в предоставленной информации отсутствуют, поэтому дополнительные способы обработки продукта в описании не предполагаются.

Вкус, аромат и текстура

Сосиски «Вего» имеют насыщенный пряный вкус с перечными нотками и приятной пикантностью. По своему характеру они ярче классических докторских сосисок и хорошо подойдут тем, кто любит более выразительное сочетание специй.

Черный перец задает привычную перечную основу, а чили добавляет легкую остроту. Кориандр делает вкус более ароматным и пряным, а тмин добавляет теплую, хорошо узнаваемую нотку.

Особый оттенок дает гвоздика. В сочетании с кориандром и тмином она делает аромат глубже и интереснее. Сушеные овощи дополняют растительную основу, а дрожжевой экстракт усиливает насыщенность вкуса и добавляет аппетитные бульонные оттенки.

Аромат у сосисок яркий и пряный: в нем сочетаются перец, кориандр, тмин и теплые оттенки гвоздики. Такое сочетание особенно хорошо раскрывается в горячих закусках и хот-догах.

Пшеничный и соевый белки в сочетании с картофельным крахмалом и каррагинаном формируют плотную растительную основу продукта.

Сосиски хорошо сочетаются с картофелем и овощами, а для быстрого перекуса их можно подать в булочке со свежим огурцом, помидором, зеленью и любимым соусом. Пряный характер продукта позволяет использовать как мягкие сливочные соусы, так и более яркую горчицу или томатный соус.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• энергетическая ценность — 207 ккал;
• белки — 21 г;
• жиры — 11 г;
• углеводы — 6 г.

В 100 г продукта содержится 21 г белка. Белковая основа представлена пшеничным и соевым белками. В качестве жирового компонента используется рафинированное кокосовое масло.

Способы употребления

Выразительный пряный вкус позволяет использовать сосиски «Вего» для повседневных блюд, быстрых перекусов и разнообразных горячих закусок.

• использовать для приготовления хот-догов;
• подавать с картофелем, крупами и другими гарнирами;
• сочетать со свежими или приготовленными овощами;
• использовать для горячих закусок;
• подавать с хлебом и свежей зеленью;
• дополнять горчицей, томатным или другим соусом по вкусу.

Для быстрого перекуса сосиски можно использовать в хот-доге со свежими овощами, зеленью и горчицей. Для более сытной подачи они хорошо подойдут к картофелю или овощному гарниру, где пряный вкус сосисок станет яркой частью блюда.

Преимущества продукта

• вегетарианские сосиски на растительной основе;
• 21 г белка на 100 г продукта;
• сочетание пшеничного и соевого белков;
• соевый белок не ГМО;
• насыщенный пряный вкус;
• черный перец, кориандр, гвоздика, чили и тмин в составе;
• сушеные овощи в рецептуре;
• приятная перечная пикантность;
• подходят для хот-догов, горячих закусок и подачи с гарнирами;
• удобный вариант для разнообразия вегетарианского меню.

Состав

Вода, пшеничный белок, масло кокосовое рафинированное, соевый белок (не ГМО), крахмал картофельный, глюкоза, мальтодекстрин, каррагинан (морские водоросли), овощи сушеные, соль, усилитель вкуса (дрожжевой экстракт), экстракты специй (перец черный, кориандр, гвоздика, чили, тмин), красители натуральные: «Паприка», «Свекольный», «Красный рисовый».