Хитозан Адванс — эффективный природный энтеросорбент

 Слово «детокс» давно стало частью повседневной речи. Под ним понимают разгрузочные дни, специальные диеты, травяные программы и прием сорбентов. Иногда ему приписывают почти фантастические свойства — от «генеральной уборки организма» до выведения всех накопившихся за годы «шлаков».

Но если убрать рекламные преувеличения, у идеи детокса есть вполне понятная физиологическая основа. Организм действительно постоянно перерабатывает и выводит ненужные ему вещества. В этом участвуют печень, почки и кишечник.

При этом существует простой способ уменьшить поступление части нежелательных соединений во внутреннюю среду организма: связать их непосредственно в желудочно-кишечном тракте, пока они находятся в кишечном содержимом, и вывести естественным путем. Именно на этом принципе основана энтеросорбция.

Один из интересных природных энтеросорбентов — хитозан. Его получают из хитина — природного вещества, которое содержится, в частности, в панцирях морских ракообразных. Благодаря особенностям своей молекулы хитозан способен взаимодействовать с различными соединениями в пищеварительном тракте и удерживать часть из них.

Поэтому основное место хитозана — именно детокс-программы и энтеросорбционная поддержка. А его взаимодействие с жирными и желчными кислотами, особенности влияния на кишечную среду и потенциальная польза для липидного обмена можно рассматривать как дополнительные направления.

Разберемся без сложной химии: как работает хитозан, что именно он способен связывать, чем отличается от других сорбентов и как использовать его в детокс-программах.

Хитозан — что это такое и откуда его получают

Хитозан — природный полисахарид. Так называют крупные молекулы, состоящие из множества соединенных между собой более простых звеньев.

Исходным веществом для получения хитозана служит хитин — один из распространенных природных полимеров. Он выполняет прежде всего структурную функцию и встречается в наружном скелете ракообразных и насекомых, а также в клеточных стенках грибов.

Для промышленного производства хитозана часто используют панцири крабов, креветок и других морских ракообразных.

Сам хитин плохо растворяется и не обладает всеми теми свойствами, ради которых применяется хитозан. Поэтому его подвергают специальной обработке — деацетилированию.

Название сложное, но смысл простой: структуру хитина частично изменяют, в результате чего в молекуле появляется больше свободных аминогрупп. Именно они во многом определяют необычные сорбционные свойства хитозана.

В кислой среде часть этих участков приобретает положительный заряд и может взаимодействовать с определенными отрицательно заряженными молекулами и ионами.

Поэтому хитозан лучше представлять не как обычную губку, которая без разбора впитывает всё вокруг, а как природный материал с большим количеством активных участков, способных взаимодействовать с определенными веществами.

При этом не весь хитозан одинаков.

Его свойства зависят от:

• молекулярной массы — проще говоря, размера молекул;
• степени переработки исходного хитина;
• количества свободных аминогрупп;
• растворимости;
• кислотности среды;
• формы самого продукта.

Поэтому два средства, на упаковке которых написано «хитозан», могут заметно различаться по физико-химическим свойствам. Это важный момент, к которому мы еще вернемся при разборе конкретного продукта.

Как работает хитозан и при чем здесь детокс

Чтобы понять место хитозана в детокс-программах, не нужно глубоко погружаться в биохимию.

Организм постоянно избавляется от ненужных соединений. Печень перерабатывает многие вещества, циркулирующие в крови. Часть продуктов обмена затем выводится через почки с мочой, другая часть может поступать с желчью в кишечник и удаляться через пищеварительный тракт.

Одновременно сам кишечник ежедневно контактирует с огромным количеством веществ, поступающих вместе с пищей и водой.

И здесь есть важный момент: пока соединение находится внутри кишечника, оно еще не обязательно попало во внутреннюю среду организма. Чтобы оказаться в крови или лимфе, ему необходимо пройти через кишечную стенку — всосаться.

Именно здесь появляется возможность для энтеросорбции.

Что такое энтеросорбент

Слово звучит сложнее, чем его значение.

«Энтеро» указывает на кишечник, а сорбция — это связывание одного вещества другим.

Энтеросорбент — это вещество, которое принимают внутрь для связывания определенных соединений непосредственно в желудочно-кишечном тракте.

Хитозан работает именно здесь.

После приема он контактирует с кишечным содержимым. Благодаря своей структуре хитозан способен взаимодействовать с некоторыми находящимися там соединениями и удерживать их.

Если вещество достаточно прочно связано с сорбентом, его доступность для всасывания может уменьшиться. Далее связанный комплекс перемещается по кишечнику и выводится естественным путем.

Весь принцип можно показать одной простой цепочкой:

вещество находится в кишечнике → контактирует с хитозаном → связывается с ним → становится менее доступным для всасывания → выводится через кишечник.

Вот что в случае хитозана означает детокс.

Он не «промывает кровь», не вытягивает токсины из органов и не заставляет печень или почки работать интенсивнее. Его задача гораздо конкретнее — работать с частью веществ непосредственно в ЖКТ и способствовать их кишечному выведению.

Причем в кишечнике находятся не только соединения, которые только что поступили с пищей. Сюда с желчью поступают и некоторые продукты обмена. Часть компонентов желчи способна затем всасываться обратно.

Поэтому кишечник одновременно является местом поступления, всасывания и выведения различных веществ, а энтеросорбент работает именно на этой важной границе между внешней и внутренней средой организма.

Так понятие «хитозан для детокса» получает вполне конкретный смысл: это не абстрактное «очищение от всего вредного», а энтеросорбционная поддержка естественного кишечного пути выведения.

Что может связывать хитозан

От любого сорбента покупатель вправе ожидать ответа на простой вопрос: что именно он сорбирует?

Здесь стоит разобраться с двумя популярными словами — «токсины» и «шлаки».

В повседневной речи токсинами часто называют практически любые нежелательные для организма соединения. Они могут поступать извне с пищей и водой, образовываться в результате обменных процессов или деятельности кишечной микробиоты.

Слово «шлаки» еще менее определенное. Отдельной субстанции под названием «шлаки», которая годами хранится в организме и периодически требует «вымывания», в физиологии нет.

Поэтому применительно к хитозану правильнее говорить не о выведении абстрактных «шлаков», а о способности взаимодействовать с определенными веществами, находящимися в желудочно-кишечном тракте.

Ионы некоторых металлов

Способность хитозана связывать ионы металлов — одно из хорошо изученных свойств этого материала.

В этом участвуют аминогруппы и другие активные участки его молекулы. Они могут взаимодействовать с ионами металлов и образовывать с ними комплексы.

Именно поэтому хитозан широко исследуется как сорбционный материал для удаления тяжелых металлов из различных сред.

Но здесь принципиально важно различать сорбционную способность материала и лечение отравления тяжелыми металлами.

То, что хитозан способен связывать определенные ионы металлов, не означает, что обычный продукт с хитозаном может заменить медицинское лечение при интоксикации свинцом, ртутью, кадмием или другими токсичными металлами.

В детокс-программе речь идет именно об энтеросорбции — работе с теми веществами, которые находятся в ЖКТ.

Нежелательные соединения, поступающие с пищей

Через пищеварительный тракт ежедневно проходит огромное количество химических соединений. Большинство из них — нормальные компоненты пищи, но вместе с продуктами и водой могут поступать и нежелательные вещества.

Если подходящее для сорбции соединение удается связать в кишечнике до всасывания, его доступность для организма потенциально уменьшается.

При этом хитозан не является универсальной страховкой от некачественной еды. Не существует сорбента, способного гарантированно нейтрализовать любые возможные загрязнители пищи.

Компоненты кишечного содержимого и продукты микробного обмена

Кишечник населен огромным количеством микроорганизмов. Микробиота необходима человеку: она участвует в переработке пищевых компонентов и образовании множества биологически активных веществ.

Одновременно в кишечном содержимом присутствуют микробные клетки и разнообразные продукты их обмена.

Хитозан контактирует со всей этой сложной средой непосредственно в ЖКТ. Поэтому его свойства изучаются не только с точки зрения простой сорбции, но и с точки зрения возможного взаимодействия с микробиотой.

Для некоторых форм хитозана в экспериментальных исследованиях рассматриваются пребиотические и антимикробные свойства. Однако они существенно зависят от характеристик самого хитозана, а клинических данных у человека пока меньше, чем лабораторных. Поэтому считать хитозан самостоятельным средством для «восстановления микрофлоры» было бы неправильно.

Жирные и желчные кислоты

Это особое направление действия хитозана.

Он способен взаимодействовать с липидными компонентами пищи и желчными кислотами. С этим свойством связан интерес к хитозану не только как к энтеросорбенту, но и как к дополнительному компоненту программ контроля питания, массы тела и липидного обмена.

Подробнее этот механизм разберем отдельно.

В целом сорбционные возможности хитозана можно представить так:

Таким образом, хитозан имеет достаточно широкий сорбционный профиль, но не является универсальным магнитом, одинаково эффективно удаляющим любые «токсины».

Хитозан и кишечная среда

Хитозан интересен еще и тем, что он не обязательно ведет себя в кишечнике как полностью инертный материал.

Его взаимодействие с кишечной средой зависит от молекулярной массы, растворимости, степени деацетилирования и других характеристик.

В экспериментальных исследованиях рассматривается потенциальное влияние некоторых форм хитозана и его производных на состав микробиоты, кишечный барьер и рост отдельных микроорганизмов.

Это перспективное направление, однако переносить лабораторные результаты непосредственно на человека пока рано.

Для практического применения важнее другое: хитозан действует непосредственно в той среде, где одновременно находятся пищевые компоненты, продукты деятельности микробиоты, желчные кислоты и другие вещества, часть которых в дальнейшем либо всасывается, либо выводится из организма.

Чем хитозан отличается от других энтеросорбентов

Под словом «сорбент» скрываются очень разные вещества.

Активированный уголь, кремниевые сорбенты, лигнин и хитозан могут использоваться с общей целью — связывать определенные вещества в пищеварительном тракте. Однако механизм их работы отличается.

Главное отличие хитозана заключается в том, что значение имеет не только его поверхность, но и химическая структура самой молекулы.

Аминогруппы могут приобретать положительный заряд и участвовать во взаимодействии с некоторыми отрицательно заряженными соединениями. Кроме того, хитозан способен образовывать комплексы с ионами некоторых металлов.

Еще одна отличительная особенность — его взаимодействие с липидной фракцией кишечного содержимого и желчными кислотами. Именно поэтому хитозан интересен в программах, где энтеросорбционная задача сочетается с контролем пищевой нагрузки.

Это не делает его автоматически «лучше» всех остальных сорбентов. Выбор должен зависеть от задачи.

При острых отравлениях такой выбор тем более нельзя делать по принципу «натуральнее — значит лучше»: медицинская тактика зависит от конкретного токсического вещества и состояния человека.

Хитозан, жиры, желчные кислоты и холестерин

Способность хитозана взаимодействовать с жирами часто используют в рекламе, поэтому здесь особенно важно отделить реальный механизм от преувеличений.

Что происходит с жиром после еды

Пищевые жиры плохо смешиваются с водой. Для их нормального переваривания организму необходима желчь.

Желчные кислоты помогают раздробить крупные жировые капли на множество мелких. Благодаря этому пищеварительные ферменты получают к ним доступ, а продукты расщепления жиров затем могут всасываться.

Хитозан способен взаимодействовать с частью липидных компонентов кишечного содержимого.

Отсюда и появилось популярное выражение «хитозан связывает жир».

У него есть физиологическая основа, но воспринимать эту фразу буквально не следует. Хитозан не способен превратить жирную пищу в некалорийную или полностью заблокировать всасывание всего съеденного жира.

Речь идет о другом: часть липидных соединений может взаимодействовать с хитозаном в пищеварительном тракте, что способно уменьшать их доступность для всасывания.

А при чем здесь желчные кислоты и холестерин?

Большая часть желчных кислот после выполнения своей пищеварительной функции всасывается обратно в кишечнике и возвращается в печень. Организм использует их повторно.

Если часть желчных кислот связывается в кишечнике и выводится, организму приходится синтезировать новые. Одним из исходных веществ для образования желчных кислот является холестерин.

Поэтому влияние хитозана на желчные кислоты стало одной из причин изучения его возможного воздействия на липидный обмен.

Клинические исследования действительно показывали изменения общего холестерина и ЛПНП на фоне приема хитозана. Однако средний эффект невелик, поэтому хитозан правильнее рассматривать как дополнительный нутрицевтический компонент, а не как самостоятельное средство лечения повышенного холестерина.

Хитозан и контроль веса: действительно ли он «блокирует жир»

Идея выглядит очень привлекательно: съесть жирную пищу, принять хитозан и тем самым «отменить» часть калорий.

Но так механизм не работает.

Да, хитозан способен взаимодействовать с частью пищевых липидов. Однако это не означает, что он нейтрализует значительную долю калорийности любого приема пищи.

Если человек регулярно получает с пищей больше энергии, чем расходует, избыток энергии будет способствовать увеличению массы тела независимо от приема сорбента.

Поэтому хитозан может быть дополнительным компонентом программы контроля веса, но не заменяет рацион, достаточное количество белка и клетчатки, физическую активность и нормальный режим сна.

Иными словами, его задача — дополнить программу, а не компенсировать постоянное переедание.

Когда можно использовать хитозан

Основное направление хитозана в контексте этой статьи — энтеросорбционная поддержка и детокс. Но благодаря особенностям его структуры существует несколько ситуаций, в которых это свойство может быть особенно интересно.

В детокс-программах

Задача здесь не в мифическом «вымывании шлаков», а в связывании части нежелательных соединений в ЖКТ и поддержке их естественного выведения.

Такой курс логично сочетать с нормальным питьевым режимом, достаточным количеством клетчатки и регулярной работой кишечника.

При повышенной пищевой нагрузке

Праздники, путешествия, частые застолья, большое количество жирной и промышленно переработанной пищи увеличивают нагрузку на пищеварительную систему.

В такой ситуации интерес представляет сочетание двух свойств хитозана — энтеросорбционного действия и взаимодействия с частью пищевых липидов.

В программах поддержки липидного обмена

Хитозан может использоваться как дополнительный нутрицевтический компонент программы наряду с коррекцией питания.

При значительно повышенном ЛПНП он не заменяет оценку сердечно-сосудистого риска и назначенную лекарственную терапию.

В программах контроля массы тела

Здесь хитозан также играет вспомогательную роль. Его можно рассматривать как дополнение к программе, особенно при рационе с повышенным содержанием жиров, но не как самостоятельное средство для похудения.

В комплексных антипаразитарных программах

При гибели паразитов и микроорганизмов в кишечнике могут высвобождаться различные продукты распада. Поэтому сорбенты иногда включают в комплексные программы как вспомогательный компонент для работы с кишечным содержимым.

Сам хитозан не является противопаразитарным средством и не заменяет специфическое лечение подтвержденной паразитарной инфекции.

«Хитозан Адванс»: особенности продукта

На практике эффективность использования хитозана зависит не только от самого факта его присутствия в составе, но и от формы вещества.

В «Хитозане Адванс» используется комплекс разных форм хитозана: водорастворимый и кислоторастворимый хитозан, а также сочетание низко-, средне- и высокомолекулярных фракций. Суточная порция 30 мл содержит 1140 мг хитозана.

Зачем нужны разные молекулярные фракции?

Молекулярная масса фактически характеризует размер молекул хитозана. Она влияет на его растворимость, вязкость и характер взаимодействия с окружающей средой. Поэтому сочетание разных фракций позволяет получить более комплексный по физико-химическим характеристикам хитозановый состав.

Жидкая форма также имеет практическое значение: продукт перед употреблением дополнительно разводится водой.

В составе присутствуют яблочная и молочная кислоты, сорбат калия и очищенная вода. Продукт не содержит сахара, алкоголя, красителей и ароматизаторов.

Как принимать «Хитозан Адванс»

Взрослым рекомендуется принимать по 15 мл (3 чайные ложки) 2 раза в день во время еды.

Перед приемом 15 мл продукта разводят в половине стакана воды комнатной температуры.

Продолжительность курса — 14 дней. При необходимости прием можно повторить. Перед каждым употреблением флакон необходимо взбалтывать.

Таким образом, суточная порция составляет 30 мл и обеспечивает 1140 мг хитозана.

Постоянно принимать энтеросорбент «на всякий случай» необходимости нет. Сорбционные свойства полезны тогда, когда для них существует конкретная задача. Поэтому курсовой прием с последующей оценкой необходимости повторения выглядит логичнее непрерывного использования месяцами.

С чем лучше не принимать хитозан одновременно

У энтеросорбции есть обратная сторона: если сорбент способен взаимодействовать с различными веществами в кишечнике, необходимо учитывать не только то, что мы хотим вывести, но и то, что хотим хорошо усвоить.

Хитозан не может отличить нежелательное соединение от полезного нутриента только потому, что последний находится в капсуле с витаминами.

Поэтому время приема имеет значение.

Особенно внимательно стоит относиться к сочетанию хитозана с препаратами постоянной терапии — например, средствами для щитовидной железы, антикоагулянтами, противоэпилептическими и некоторыми сердечно-сосудистыми препаратами. В таких случаях подходящий интервал между приемами лучше определять с врачом или фармацевтом.

Противопоказания и меры предосторожности

Природное происхождение хитозана не означает полного отсутствия ограничений.

Для «Хитозана Адванс» противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость компонентов, беременность и период грудного вскармливания. Перед применением рекомендуется консультация врача. После вскрытия флакон следует хранить в холодильнике не более трех месяцев.

Есть несколько ситуаций, требующих дополнительного внимания.

Склонность к запорам

При приеме хитозана возможны нежелательные реакции со стороны ЖКТ, в том числе запор.

Поэтому при склонности к редкому плотному стулу важно соблюдать достаточный питьевой режим и наблюдать за реакцией кишечника.

Если на фоне приема стул заметно ухудшился, продолжать курс, игнорируя проблему, не стоит.

Аллергия на ракообразных

Аллергические реакции на креветки, крабов и других ракообразных связаны прежде всего с белками, тогда как очищенный хитозан является полисахаридом.

Тем не менее при выраженной аллергии на морепродукты разумно предварительно уточнить происхождение конкретного хитозана и обсудить его применение со специалистом.

Постоянный прием лекарств

Основной вопрос здесь связан не столько с переносимостью хитозана, сколько с возможным изменением всасывания препарата.

Если лекарство необходимо принимать ежедневно и для него важна стабильная концентрация в организме, режим приема сорбента следует согласовать отдельно.

Острые отравления

Бытовой детокс и лечение настоящего отравления — совершенно разные ситуации.

Многократная рвота, тяжелая диарея, нарушение сознания, судороги, кровь в стуле, выраженная слабость, подозрение на отравление лекарствами, химическими веществами, грибами или токсичными металлами требуют медицинской помощи.

В таких ситуациях хитозан нельзя рассматривать как универсальное домашнее средство.

Частые вопросы о хитозане

Через сколько начинает работать хитозан?

Для сорбционного действия хитозану не требуется сначала накопиться в организме. Его работа связана с непосредственным контактом с содержимым желудочно-кишечного тракта.

Это принципиально отличается, например, от нутриентов, эффект которых может зависеть от длительного восполнения дефицита.

Можно ли принимать хитозан после переедания?

Способность хитозана взаимодействовать с частью пищевых липидов делает прием вместе с пищей физиологически понятным. Для «Хитозана Адванс» как раз предусмотрен прием во время еды.

Но хитозан не способен «обнулить» последствия переедания или отменить калорийность съеденной пищи.

Можно ли повторять курс?

Для «Хитозана Адванс» предусмотрен 14-дневный курс, который при необходимости можно повторить.

Необходимость повторного курса лучше определять исходя из задачи, а не использовать сорбент непрерывно для профилактического «очищения».

Может ли хитозан вызвать запор?

Такая реакция возможна. Особенно внимательно за стулом стоит следить людям, которые и без сорбентов склонны к запорам. Важны достаточное количество жидкости, клетчатки и нормальная двигательная активность.

Когда лучше принимать хитозан — до, после или во время еды?

Это зависит от конкретного продукта и поставленной задачи. Для «Хитозана Адванс» предусмотрен прием во время еды — по 15 мл 2 раза в день, предварительно разведя порцию в половине стакана воды комнатной температуры.

Хитозан и детокс: что в итоге

Хитозан интересен тем, что за популярным словом «детокс» в его случае стоит вполне понятный механизм.

Он действует непосредственно в желудочно-кишечном тракте, где способен взаимодействовать с определенными соединениями, связывать их и уменьшать их доступность для всасывания. Связанные вещества затем могут выводиться вместе с кишечным содержимым.

Именно поэтому хитозан можно рассматривать как природный энтеросорбент для поддержки кишечного этапа естественного выведения нежелательных веществ.

При этом его возможности несколько шире классической энтеросорбции. Взаимодействие с жирными и желчными кислотами позволяет использовать хитозан как дополнительный компонент программ контроля пищевой нагрузки, липидного обмена и массы тела.

Но хороший детокс не должен строиться вокруг одного сорбента. Его основа гораздо прозаичнее: уменьшение поступления нежелательных веществ, полноценное питание, достаточное количество воды и клетчатки, регулярная работа кишечника и нормальное функционирование собственных систем выведения.

Хитозан занимает в этой системе вполне конкретное место: он работает там, где его сорбционные свойства действительно могут быть полезны, — непосредственно в желудочно-кишечном тракте.

----------------------

Статья носит информационно-ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией, назначением лечения или заменой консультации врача. Не используйте представленную информацию для самостоятельной диагностики, отмены назначенной терапии или самолечения. При наличии заболеваний, постоянном приеме лекарственных препаратов, а также при появлении или ухудшении симптомов обратитесь к врачу.