Колбаса растительная полукопченая Пепперони, 300 г

Колбаса вегетарианская варено-копченая пепперони «Вего»

Общее описание продукта

Вегетарианская варено-копченая пепперони «Вего» — растительная колбаса с ярким пряным вкусом, приятной остротой и характерным копченым ароматом. Основу продукта составляют пшеничный и соевый белки, дополненные кокосовым и подсолнечным маслами.

Главная особенность этой пепперони — богатое сочетание специй. Паприка, тмин, кориандр, перец чили, зира, пажитник, любисток, перец и имбирь создают насыщенный пряный вкус. Ароматизатор дыма добавляет узнаваемые копченые нотки, а уксус — легкую кислинку, которая хорошо сочетается с остротой и специями.

Пепперони «Вего» подойдет для тех случаев, когда хочется чего-то более яркого, чем классическая вареная растительная колбаса. Ее можно использовать для бутербродов и горячих сэндвичей, добавлять в пиццу, подавать в составе закусочной тарелки или сочетать со свежими овощами и хлебом.

Особенности сырья

Пшеничный белок составляет основу растительной колбасы и помогает сформировать плотную структуру продукта.

Соевый белок дополняет белковую основу. Согласно предоставленной информации, в продукте используется соевый белок не ГМО.

Сухое соевое «молоко» является дополнительным компонентом растительного происхождения и дополняет основную рецептуру.

Кокосовое и подсолнечное рафинированные масла являются жировыми компонентами продукта. Они добавляют насыщенности и участвуют в формировании его консистенции.

Паприка придает пепперони характерные пряные нотки. В составе также используется натуральный экстракт паприки в качестве красителя.

Перец чили отвечает за остроту и делает вкус более ярким. Его дополняют экстракты перца и имбиря.

Зира, кориандр и тмин создают теплые, насыщенные пряные оттенки и делают аромат продукта более интересным.

Пажитник и любисток дополняют композицию специй своими характерными пряными нотками.

Уксус 6% используется как регулятор кислотности и одновременно добавляет вкусу легкую кислинку.

Ароматизатор дыма придает продукту характерные копченые нотки, особенно важные для варено-копченой пепперони.

Натуральный экстракт паприки и краситель «Красный рисовый» используются для придания продукту характерного цвета.

Морские водоросли дополняют состав продукта компонентом морского растительного происхождения.

Производство

Пепперони «Вего» относится к варено-копченым растительным колбасам. Ее основа состоит из пшеничного и соевого белков с добавлением сухого соевого «молока», кокосового и подсолнечного масел.

Особый характер продукта формируется за счет сочетания большого количества пряностей, уксуса и ароматизатора дыма. В результате получается растительная колбаса с ярким вкусом, характерным для пепперони, и выраженными пряными и копчеными нотками.

Вкус, аромат и текстура

Пепперони «Вего» имеет яркий пряный вкус с приятной остротой и заметными копчеными нотками. Это колбаса для тех, кто любит более насыщенные и выразительные вкусы.

Сначала ощущается пряная основа паприки, кориандра, тмина и зиры. Затем раскрывается перечная острота чили, которую дополняют перец и имбирь. Пажитник и любисток добавляют дополнительные пряные оттенки и делают общий вкус интереснее.

Уксус добавляет легкую кислинку. Она особенно удачно сочетается с перцем и специями, делая вкус более ярким и не давая ему казаться слишком тяжелым.

Отдельную роль играет копченый аромат. Ароматизатор дыма придает пепперони узнаваемые дымные нотки, которые хорошо сочетаются с паприкой и острым перцем. Благодаря этому колбаса особенно аппетитно раскрывается в горячих блюдах и бутербродах.

В аромате можно ожидать сочетание копченых, перечных и теплых пряных нот. Паприка и специи создают аппетитную основу, а дымный оттенок делает аромат более насыщенным.

По своему характеру эта пепперони хорошо подходит для пиццы: пряный и копченый вкус способен заметно выделяться на фоне теста, томатного соуса, овощей и других начинок. Не менее интересно она будет звучать в горячем сэндвиче или на поджаренном хлебе.

Пшеничный и соевый белки формируют плотную растительную основу, поэтому продукт удобно нарезать ломтиками и использовать как для холодных закусок, так и для приготовления горячих блюд.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• энергетическая ценность — 242 ккал;
• белки — 17 г;
• жиры — 18 г;
• углеводы — 3 г.

В 100 г продукта содержится 17 г белка. Белковая основа представлена пшеничным и соевым белками, а также дополнена сухим соевым «молоком». В качестве жировых компонентов используются рафинированные кокосовое и подсолнечное масла.

Способы употребления

Благодаря пряному и копченому вкусу пепперони «Вего» подходит как для холодных закусок, так и для блюд, где нужен более яркий растительный ингредиент.

• использовать как начинку для домашней пиццы;
• добавлять в горячие и холодные сэндвичи;
• готовить бутерброды со свежим или поджаренным хлебом;
• нарезать тонкими ломтиками для закусочной тарелки;
• сочетать с помидорами, сладким перцем, зеленью и другими овощами;
• использовать в горячих закусках;
• подавать с любимыми соусами.

Один из самых удачных вариантов — использовать пепперони для растительной пиццы с томатным соусом, овощами и другими начинками по вкусу. Пряность чили, аромат паприки и копченые нотки хорошо сочетаются с томатной основой.

Для быстрого перекуса можно приготовить горячий сэндвич с ломтиками пепперони, помидором и соусом. При нагревании пряный и копченый аромат продукта становится особенно аппетитным.

Преимущества продукта

• вегетарианская варено-копченая пепперони на растительной основе;
• 17 г белка на 100 г продукта;
• сочетание пшеничного и соевого белков;
• соевый белок не ГМО;
• яркий пряный вкус;
• приятная острота перца чили;
• характерные копченые нотки;
• паприка, кориандр, тмин, зира, пажитник, любисток и другие специи в составе;
• подходит для пиццы, горячих сэндвичей, бутербродов и холодных закусок;
• интересный вариант для тех, кто предпочитает растительные продукты с более насыщенным и пикантным вкусом.

Состав

Вода, белок пшеничный, масло кокосовое рафинированное, соевое «молоко» сухое, соевый белок (не ГМО), пряности и экстракты (паприка, тмин, кориандр, перец чили, зира), декстроза, регулятор кислотности (уксус 6%), масло подсолнечное рафинированное, соль, ароматизатор дыма, специи (пажитник, любисток), краситель натуральный экстракт паприки, «Красный рисовый», экстракты специй (перец, имбирь), вкусоароматические вещества, морские водоросли.