Колбаса растительная салями Пряная 400 г

Колбаса вегетарианская п/к салями пряная «Вего»

Общее описание продукта

Вегетарианская пряная салями «Вего» — растительная полукопченая колбаса с насыщенным вкусом и ярким ароматом специй. Основу продукта составляют пшеничный и соевый белки, дополненные кокосовым маслом, картофельным крахмалом, сушеными овощами и растительной клетчаткой.

Главная особенность этой салями — большое количество пряностей. Тмин, душистый и черный перец, имбирь, кориандр и цельные семена кориандра создают выразительный вкус с теплыми пряными и перечными нотками. Это хороший выбор для тех, кто предпочитает не нейтральные, а более яркие растительные колбасы.

Пряная салями подойдет для бутербродов и сэндвичей, холодной нарезки, закусочных тарелок и быстрых перекусов. Благодаря специям она хорошо сочетается с хлебом, свежими овощами, зеленью, горчицей и различными соусами.

Особенности сырья

Пшеничный белок является одним из основных компонентов продукта и помогает сформировать плотную структуру растительной салями.

Соевый белок дополняет белковую основу. Согласно предоставленной информации, используется соевый белок не ГМО.

Кокосовое рафинированное масло является жировым компонентом рецептуры, придает продукту насыщенность и участвует в формировании его консистенции.

Картофельный крахмал помогает сформировать необходимую плотность и однородность продукта.

Тмин придает салями хорошо узнаваемую теплую пряную нотку и делает аромат более выразительным.

Душистый и черный перец отвечают за перечный характер продукта. Душистый перец добавляет теплые пряные оттенки, а черный — более привычную перечную пикантность.

Имбирь дополняет смесь специй теплой и слегка острой ноткой.

Кориандр и семена кориандра занимают особое место в рецептуре. Они придают салями характерный пряный аромат и хорошо сочетаются с тмином и перцем.

Сушеные овощи дополняют растительную основу и делают вкус более интересным.

Дрожжевой экстракт используется как усилитель вкуса, помогая сделать его более насыщенным и полным.

Клетчатка семян подорожника является растительным компонентом и участвует в формировании структуры продукта.

Каррагинан — загуститель из морских водорослей, который помогает получить необходимую консистенцию салями.

Натуральный свекольный краситель используется для придания продукту характерного цвета.

Производство

Пряная салями «Вего» относится к полукопченым растительным колбасам. Ее основа состоит из пшеничного и соевого белков с добавлением кокосового масла, картофельного крахмала, растительной клетчатки и других компонентов рецептуры.

Особое значение в продукте имеет смесь специй. Помимо молотых пряностей, в составе присутствуют семена кориандра, благодаря которым салями получает дополнительные пряные нотки и становится интереснее по вкусу.

Вкус, аромат и текстура

Пряная салями «Вего» обладает насыщенным, ярким вкусом с выраженными нотками кориандра, тмина и перца. Это более пряный вариант растительной колбасы, который особенно понравится любителям ароматных специй.

Вкус раскрывается постепенно. Сначала ощущается насыщенная солоновато-пряная основа, затем становятся заметнее кориандр и тмин. Душистый и черный перец добавляют приятную пикантность, а имбирь делает сочетание специй еще ярче.

Отдельную нотку дают семена кориандра. Они усиливают характерный пряный аромат и хорошо сочетаются с перечными оттенками. Дрожжевой экстракт делает общий вкус более насыщенным, а сушеные овощи дополняют растительную основу.

Аромат у салями яркий и пряный. Особенно хорошо в нем должны раскрываться кориандр, тмин и перец — именно эти специи задают основной характер продукта. Такой аромат хорошо сочетается со свежим хлебом и овощами и делает даже простой бутерброд более аппетитным.

Пряная салями особенно удачно сочетается со свежими помидорами, огурцами, зеленью и горчицей. Если хочется более насыщенного перекуса, ее можно положить на поджаренный хлеб и добавить любимый соус.

Пшеничный и соевый белки в сочетании с картофельным крахмалом, каррагинаном и клетчаткой семян подорожника формируют плотную растительную основу. Благодаря этому салями удобно нарезать ломтиками для бутербродов и закусок.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• энергетическая ценность — 203 ккал;
• белки — 15 г;
• жиры — 15 г;
• углеводы — 3 г.

В 100 г продукта содержится 15 г белка. Основными белковыми компонентами являются пшеничный и соевый белки. В составе также присутствует клетчатка семян подорожника.

Способы употребления

Пряная салями «Вего» хорошо подходит для блюд, где хочется сделать вкус более ярким за счет специй.

• нарезать ломтиками для бутербродов;
• использовать для холодных и горячих сэндвичей;
• подавать в составе закусочной нарезки;
• сочетать со свежими помидорами, огурцами и зеленью;
• подавать со свежим или поджаренным хлебом;
• дополнять горчицей и другими соусами по вкусу.

Для быстрого перекуса можно положить несколько ломтиков салями на поджаренный хлеб, добавить помидор, свежую зелень и немного горчицы. Пряный вкус колбасы сделает такой простой бутерброд более насыщенным.

Преимущества продукта

• вегетарианская полукопченая салями на растительной основе;
• 15 г белка на 100 г продукта;
• сочетание пшеничного и соевого белков;
• соевый белок не ГМО;
• насыщенный пряный вкус;
• тмин, душистый и черный перец, имбирь и кориандр в составе;
• цельные семена кориандра;
• клетчатка семян подорожника в составе;
• подходит для бутербродов, сэндвичей и холодных закусок;
• интересный вариант для любителей ярких и пряных растительных продуктов.

Состав

Вода, пшеничный белок, масло кокосовое рафинированное, соевый белок (не ГМО), крахмал картофельный, соль, декстроза, специи (тмин, перец душистый, перец черный, имбирь, кориандр), каррагинан (морские водоросли), овощи сушеные, усилитель вкуса (дрожжевой экстракт), клетчатка семян подорожника, семена кориандра, краситель натуральный «Свекольный».