Колбаса растительная Докторская, 500 г

Колбаса вегетарианская докторская «Вего»

Общее описание продукта

Вегетарианская докторская колбаса «Вего» — растительная версия привычной вареной колбасы с мягким вкусом и ароматом пряностей. Основу продукта составляют пшеничный и соевый белки, а кокосовое и подсолнечное масла добавляют насыщенности и помогают сформировать приятную консистенцию.

Рецептура дополнена мускатным орехом, душистым и белым перцем, кардамоном и имбирем. Веганский ароматизатор «Говядина» придает знакомые мясные нотки, а дрожжевой экстракт делает вкус более насыщенным.

«Вего» подойдет для завтраков, быстрых перекусов и холодных закусок. Колбасу можно нарезать ломтиками для бутербродов и сэндвичей, подавать с овощами и зеленью или использовать для домашней закусочной нарезки.

Особенности сырья

Пшеничный белок — один из основных компонентов продукта. Он помогает сформировать плотную и однородную структуру растительной колбасы.

Соевый белок дополняет белковую основу. Согласно предоставленной информации, используемый соевый белок — не ГМО.

Кокосовое рафинированное масло придает продукту насыщенность и участвует в формировании его консистенции.

Подсолнечное рафинированное масло дополняет жировую составляющую рецептуры и помогает сделать текстуру более приятной.

Мускатный орех, душистый перец, кардамон и имбирь создают мягкую композицию пряностей, характерную для вареных колбасных изделий. Белый перец дополняет ее легкой перечной ноткой.

Дрожжевой экстракт используется как усилитель вкуса и делает его более насыщенным и выразительным.

Веганский ароматизатор «Говядина» добавляет характерные мясные оттенки вкуса и аромата без использования мяса.

Каррагинан — загуститель из морских водорослей, который используется для формирования необходимой структуры продукта.

Натуральный краситель «Красный рисовый» используется для придания колбасе характерного цвета.

Производство

Вегетарианская докторская колбаса «Вего» изготовлена на основе пшеничного и соевого белков с добавлением растительных масел, пряностей и других компонентов рецептуры. Сочетание белковой основы, масел и каррагинана позволяет получить однородный продукт, который удобно нарезать ломтиками.

Вкус создается не одной специей, а целым сочетанием компонентов: мускатным орехом, душистым и белым перцем, кардамоном, имбирем, дрожжевым экстрактом и веганским ароматизатором «Говядина».

Вкус, аромат и текстура

«Вего» отличается мягким, насыщенным вкусом с пряными и мясными нотками. По своему характеру это спокойный вкус вареной колбасы без выраженной остроты, поэтому продукт хорошо подходит для повседневных завтраков и бутербродов.

Мускатный орех добавляет теплую пряную нотку, которая хорошо сочетается с душистым и белым перцем. Кардамон и имбирь делают аромат интереснее, но не должны перетягивать внимание на себя. В результате специи дополняют основной вкус, а не превращают продукт в слишком пряную закуску.

Дрожжевой экстракт усиливает насыщенность, а веганский ароматизатор «Говядина» добавляет знакомые мясные оттенки. Благодаря этому растительная основа получает более привычный для колбасных изделий вкус.

Особенно хорошо такая колбаса сочетается со свежим хлебом, тостами, огурцами, помидорами, листовой зеленью, горчицей и различными соусами. Более яркие добавки можно выбирать по вкусу, а сама «Вего» остается универсальной основой бутерброда.

Текстура подходит для нарезки ломтиками, поэтому колбасу удобно использовать как для обычного домашнего завтрака, так и для холодной закусочной тарелки.

Пищевая ценность и особенности состава

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• энергетическая ценность — 207 ккал;
• белки — 16 г;
• жиры — 15 г;
• углеводы — 1 г.

Продукт содержит 16 г белка на 100 г. Основу белковой части составляют пшеничный и соевый белки. В качестве жировых компонентов используются рафинированные кокосовое и подсолнечное масла.

Способы употребления

Докторская «Вего» хорошо подходит для привычных повседневных блюд и перекусов. Ее можно использовать в тех случаях, когда хочется приготовить что-нибудь быстрое и сытное на растительной основе.

• нарезать ломтиками для бутербродов;
• добавлять в сэндвичи с овощами и зеленью;
• подавать со свежим или поджаренным хлебом;
• использовать для холодных закусок и нарезки;
• сочетать с огурцами, помидорами, листовым салатом и зеленью;
• дополнять горчицей или любимыми соусами.

Для простого завтрака можно положить несколько ломтиков «Вего» на свежий или поджаренный хлеб, добавить огурец, помидор и немного горчицы. Получается быстрый и сытный бутерброд с привычным колбасным вкусом.

Преимущества продукта

• растительная альтернатива традиционной докторской колбасе;
• 16 г белка на 100 г продукта;
• сочетание пшеничного и соевого белков;
• соевый белок не ГМО;
• мягкий вкус с мясными и пряными нотками;
• мускатный орех, душистый перец, кардамон и имбирь в составе;
• подходит для завтраков, бутербродов, сэндвичей и холодных закусок;
• удобный вариант для разнообразия растительного рациона.

Состав

Вода, пшеничный белок, масло кокосовое рафинированное, соевый белок (не ГМО), масло подсолнечное рафинированное, экстракты натуральных пряностей (мускатный орех, душистый перец, кардамон, имбирь), соль, декстроза, перец белый, усилитель вкуса (дрожжевой экстракт), ароматизатор веганский «Говядина», глюкозный сироп, мальтодекстрин, регулятор кислотности (лимонная кислота), каррагинан (морские водоросли), краситель натуральный «Красный рисовый».